地域おこし協力隊「阿部正さん」

地域おこし協力隊として、農産物加工体験施設やまゆりで、新商品の開発、蕎麦の手打ち体験等を行なっている阿部さんが、いくみcha生大福を開発しました。
 
一番茶を使った「いくみcha生大福」は、幅広い年齢層に好まれる味を目指し、昨年の1月頃から試行錯誤を繰り返し、ようやく商品化できました。
前職で、フレンチの料理人をしていた経験を活かし、絶妙な味に仕上げています。島田市緑茶化計画を通じ、緑茶離れしている若者にも、もっと緑茶を身近に感じてもらえればいいなと思っています。

生クリームのまろやかな甘み、味噌と白餡のコク、フワッと香る粉茶の風味がクセになる一品。
 
島田市伊久美農産物加工体験施設やまゆりWebサイト
FM島田ラジオ「緑茶化のススメ」は、ラジオ放送「FM島田行政番組」のご案内ページをご覧ください。