令和７年12月26日及び令和８年１月３日に、県内で、ノロウイルス食中毒が２件連続して発生しました。
発生の主な原因は、感染した調理従事者から汚染を受けた食品を喫食したことによるものです。
食品取扱施設及び一般家庭に注意を促すため、令和８年１月９日16時00分に静岡県から食中毒警報（ノロウイルス食中毒 第１号）が発表されました。

⚠有効期間
令和８年１月９日から令和８年１月15日

⚠注意事項
ノロウイルスは食品中では増えず、人の腸管内で増えます。感染すると、吐物やふん便中にウイルスが排泄されるので、次の事項に注意が必要です。

１　食品への二次汚染を防ぐため、調理前、食事の前、トイレの後は石鹸でよく手を洗い、ウイルスを洗い流す。特に、下痢やおう吐の症状がある時、オムツ交換を行った後は、手が汚染されている危険性が高いので、しっかりと手を洗う。
２　加熱が必要な食品は中心部までしっかり加熱調理する（85℃以上で１分間以上の加熱）。
特に、カキなどの二枚貝の調理時に注意する（85～90℃で少なくとも90秒間の加熱）。
３　下痢やおう吐等の症状がある場合は、食品を直接取扱う作業を控える。