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あい愛サロン『からだにやさしいお料理教室』?体験レポート!

2019.07.29.Mon

あい愛サロンの子育て事業の一つ、
「アレルギーの子にも対応できる からだに優しい料理教室」
にお邪魔させていただきました~!
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なんと!今年度の農林省食育推進モデル始業に採択された活動なのです…すごい?
 
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IHのきれいなキッチンでお料理!
ベテランスタッフが一から丁寧に教えてくれるので安心☺☺
 
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ママの作業中、子供たちはスタッフやボランティアの大学生たちに見守られながら、広いお座敷でのびのび遊びます
違う地域の初対面の子とも、楽しそうに遊んでました??
子供たちの心配をしなくて大丈夫なので、お料理に集中できますね?
 
 

盛り付けして完成!IMG_8622

?お豆腐を使ったチャーハン
?手作りドレッシングで簡単和風サラダ
?とろみのついたにんじんスープ
 
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チャーハンおいしい!ってもりもり食べてました?
こちら卵の代わりにお豆腐を使ったチャーハン!
アレルギーの子も安心ですね?
お母さんたちから一番好評でした!
『味塩しか使っていないのに、野菜のうまみが出てておいしい?化学調味料を使わなくていいなって思った』
『お豆腐も水切りして炒めることで、本当に卵みたいな色や触感になって驚き!ヘルシーで体にもいいので今後も家で作りたい?』
 
 
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こちらの兄弟にもインタビューさせてもらいました!
『サラダが一番おいしいね』『スープもいいよ』『チャーハンがおいしかったよ』
子供らしい素直な感想に担当はときめきました…?シンプルで正直で飾りのない言葉がどんどん出てきます。
おにいちゃんは一番に食べ終えていました!おいしかったもんね、お母さんもこの笑顔???
 
にんじんスープは、薄味でとろみもついていて、離乳食に慣れた子ともいっしょに食べられそう!??
参加したお母さんは「野菜もベーコンも入っていて、栄養バランスもいいし、食感も食べごたえがあって腹持ちがよさそう?また家で作ります!」とのこと
体があったまるし、刺激物も入ってないし、風邪の時にも食べられそうなやさし~お味でした?
 
和風サラダはブロッコリーと大豆がたっぷり
ブロッコリーはビタミンCが多く含まれていて美肌の助けになるし、妊婦さんに必須の栄養素、葉酸もたくさん入っています!
大豆もイソフラボンの効果でイライラを抑えたり美肌効果だったり…なんとも女性に優しいメニュー!!!??
『葉物ばかりのサラダとは違い、もりもり食べごたえがあってサラダなのに腹持ちもいい~!さっぱりとした味付けもこれからの時期にちょうどいいかも!』
 
みんな大満足のお料理教室でした?????
レシピもこちらに掲載しますので、興味のある方はぜひぜひお家で作ってみてください~!
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