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🍵地域おこし協力隊の緑茶化のススメ🌱

地域おこし協力隊「阿部正さん」

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地域おこし協力隊として、農産物加工体験施設やまゆりで、新商品の開発、蕎麦の手打ち体験等を行なっている阿部さんが、いくみcha生大福を開発しました。

 

一番茶を使った「いくみcha生大福」は、幅広い年齢層に好まれる味を目指し、昨年の1月頃から試行錯誤を繰り返し、ようやく商品化できました。

前職で、フレンチの料理人をしていた経験を活かし、絶妙な味に仕上げています。島田市緑茶化計画を通じ、緑茶離れしている若者にも、もっと緑茶を身近に感じてもらえればいいなと思っています。

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生クリームのまろやかな甘み、味噌と白餡のコク、フワッと香る粉茶の風味がクセになる一品。

 

島田市伊久美農産物加工体験施設やまゆりWebサイト

FM島田ラジオ「緑茶化のススメ」は、ラジオ放送「FM島田行政番組」のご案内ページをご覧ください。

 

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